提到传承,你首先想到的是什么?
是固步自封?因循守旧?
还是一条路走到黑,不撞南墙不回头?
现实中是不是也常听到这样的话:“差不多就得了!”“手艺好也不赚钱……”
在这个盲目求变现、求速度、求关注的今天,人们常因跑的太快,而捐弃了一些更珍贵的东西,譬如信仰,譬如初心。
”
其实,传承既不光是守旧,也非全盘迎新,
而是让好的旧东西在这个时代再活一次。
万物同理,在茶人的世界里,
他们一辈子种茶、采茶、炒茶、守护茶,
把茶视为一种能沟通天与地的生命,
书写着人与自然的故事;
不知倾注多少心血,经过多少道工序,
方成就唇齿间的一缕清香。
先承,而后传。
品质卓著的祁门红茶,自1875年创制以来,
以“香高、形美、味醇、色艳”扬名于世,
名列世界三大高香红茶,
多次荣获国际大奖。
自然的造化成就了祁门这个茶叶天堂,
但天赋灵草,
若要成为韵致清远、滋味甘香的仙逸之品,
还必须“采之以时,制之尽法”。
不同于流水线的工业化产品,
茶,被茶师赋予了鲜明的个性,
并且在诸多细节处体现着匠心——
制茶人的思想、情感及人生态度。
作为中国工夫红茶的代表,
祁门工夫红茶分初制、精制,十几道工序,
整个制作过程极尽繁复考究,
抖,筛,打,摇,匀……
每一次动作都是不厌其烦的重复、
倾尽心血的工夫。
心在一艺,其艺必工。
于制茶人而言,
对极致的追求好比一场修行,
尝遍祁门每个山头的茶叶,
了解每寸土地细微的差别,
一个人、一辈子,择一事、终一生。
守正,再出新。
守正和创新是一个硬币的两面,
守正是创新的基础和源泉;
创新却是为了更好地传承。
守正与创新,
正是这份高香传奇得以绵延至今的根本。
传承祁红非遗,既要固守传统,
也需要传承这种探索与创新的精神。
对此,祁红人一直在探索。
不被“逐利”的潮流裹挟,
坚信“慢工细活”的古老智慧;
在嘈杂的世界中心无旁骛,
让技艺在代代传承中获得不朽,
使匠心在执著坚守中生生不息。
你身边的“匠人匠心”
在世界文明的画卷中
中华传统文化,经千秋岁月而不朽
历时光代序以长存
从濒临失传到焕然新生
从民族精粹到世界瑰宝
离不开一代代传承人的默默付出
你身边有哪些“匠人匠心”?